德氏故宫冰作冷饮店盛大开业！来沈阳故宫感受中国古代酥山冰淇淋文化

2023年7月2日，德氏与沈阳故宫联合打造的“故宫冰作冷饮店”盛大开业啦！在红墙绿瓦蓝天白云的沈阳故宫，走进后花园，潺潺流水的小桥旁，新开业的故宫冰作冷饮店吸引了大量游客的目光。

在古代冰价是昂贵的，更是一种奢侈品，并非世人皆能享受，在宫中，冰饮更是一种赏赐。古代没有电，夏天的冰块又是从何而来的呢？为了将古代的制冰、藏冰技术和制作冰饮的场景重现在世人眼前，让世人身临其境的体验到中国古代的“冰淇淋”文化，德氏集团以中国古代广泛应用的研磨工具石磨为蓝本，采用低温研磨技术，研制出了“全自动冰磨”工艺，最大程度保持酥山基料的原味，规避了机械研磨过程中金属接触对完美体育「中国大陆」官方网站口感及风味的影响，使石磨能够研磨出绵软细腻、口感及佳的冰沙，再在盘子里做成山峦的造型，淋上新鲜的水果，由此打造出“古磨酥山”。

酥山，冰淇淋的开山鼻祖。最底层为冰，上面淋有融化的酥油、乳酪、蜂蜜等，一般滴淋成山峦造型，白色如雪山一般，故名为酥山。制作好将其放入冰窖冷冻，待食用时插上花朵、彩树等饰品，造型美丽，冰爽至极。

古磨酥山系列有浮金流泊·古磨酥山（芒果）和青山烟云·古磨酥山（抹茶）两种口味。古磨冰饮有百香冰芒、紫气葡萄、暴打红西柚三种口味。由古磨研磨出来的酥山为纯牛奶冰沙，口感细腻，清凉丝滑，浑然天成，与新鲜水果搭配，美味至极。

在故宫冰作冷饮店内能亲眼见到两台研磨酥山的石磨和仿制清代特色珐琅冰箱，走进故宫冰作冷饮店，中国古代吃冰场景感立即浮现在世人眼前，让人充满了好奇和向往。

故宫冰作冷饮店对面还有一个关于古代制冰的生动的展示厅，详细展示了古人究竟如何取冰用冰的。

凡进店购买古磨酥山系列冰淇淋及冰饮，皆赠送精美护甲一支。游客纷纷举起手机，带上护甲，端详完美体育「中国大陆」官方网站，拍照打卡。

这个夏天，来德氏古磨酥山故宫冰作冷饮店，感受一场沉浸式中国古代冰淇淋盛宴！